自冬季以来，我院餐厅安全隐患一直是医院领导关注的重点。后勤服务监督部先后对我院餐厅进行了燃气安全操作培训，积极提高员工的安全操作技能，增强员工预防和消除火灾隐患的能力。

 

　　1月28日中午，李老师为饭店全体员工进行了培训。重点介绍了如何在三分钟内扑灭初期火灾，以及如何使用几种常见的灭火设施。袁冰经理积极带领员工与讲师互动，现场学习氛围非常浓厚。

 

　　员工餐厅经理带领员工逐一学习后勤服务监督科编写的《餐厅燃气安全使用要求》。结合工作中遇到的火灾隐患实例，他专门向所有摊位的工作人员讲解了使用灭火器的注意事项，并带领工作人员进行了现场演示。

 

　　为营养餐厅员工进行了燃气安全培训。结合营养餐厅内部工作环境，现场讲解了各种炊具的使用特点，现场演示了两种灭火器的使用方法。选择部分员工现场提问模拟操作，保证了培训效果。

 

　　各餐厅组织的内部安全培训是餐饮管理计划的重要组成部分。物流服务监管部努力引导和监督各餐厅做好内部安全培训，增强各餐厅“安全管理主体”意识，逐步建立“依靠内部培训统一思想、依靠内部培训提升能力、依靠内部培训强化管理”的良性机制。